事业单位微信公众号外包是合法的，只要符合相关法律法规的规定。
事业单位微信公众号外包的合法性可以从法律和政策层面进行考察。首先，我国《中华人民共和国劳动法》中明确规定，劳动者依法享有通过双方协商一致，与用人单位约定劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动条件、劳动保护等内容的权利。事业单位微信公众号外包，是一种劳动合同关系，属于劳动者与用人单位通过协商一致确定双方权益的商业行为，因此符合劳动法的规定。
其次，2017年国务院发布的《关于规范事业单位改革有关问题的通知》明确指出，事业单位在办公自动化、对外服务、事务性运营等方面可以委托第三方开展相关活动。微信公众号作为一种办公自动化工具和对外服务平台，事业单位将其委托给第三方进行运营，符合国家政策的要求。
另外，2017年国家新闻出版广电总局印发的《互联网直播服务管理暂行规定》中明确规定，事业单位可以委托第三方经营者进行互联网直播。而微信公众号作为一种新媒体形式，可以进行文字、图片、音视频等多样化的内容发布，也属于互联网直播范畴。因此，事业单位微信公众号外包的行为在相关规定中是明确允许的。
从以上法律和政策层面来看，事业单位微信公众号的外包是合法的，并且符合相关规定的要求。