要在苹果手机上保存公众号视频，首先需要下载一个专门用来下载视频的应用程序，比如"Documents"。在App Store中搜索并下载安装该应用程序。安装完成后，打开应用程序，点击右下角的浏览器图标，输入公众号网址并登录。找到想要保存的视频，点击视频链接进入播放页面。
在视频播放页面，找到视频下方的分享按钮，点击分享按钮后会弹出一个选项菜单。在菜单中选择"复制链接"，然后返回到"Documents"应用程序。在"Documents"应用程序的浏览器页面中，粘贴刚刚复制的视频链接，并打开该链接。此时视频会开始加载并自动识别，然后会弹出一个下载按钮。点击下载按钮即可开始视频的下载过程。
下载完成后，可以在"Documents"应用程序的"Downloads"目录下找到保存的视频文件。点击视频文件即可进行播放。为了更方便管理视频文件，可以将视频文件移动到"Documents"应用程序的其他目录下，或者通过iTunes将视频导入到电脑中进行保存。